Image thumbnail

Champagne Henriot

Champagne - Frankrijk
CHAMPAGNE_HENRIOT_ALICE_TETIENNE-760x1000

Alice Tétienne

Champagne Henriot | Frankrijk

Sinds 2020 is Alice Tétienne de nieuwe Chef de Cave van Champagne Henriot. Alice is geboren en getogen inde Champagne-streek en heeft bij verschillende gerenommeerde champagnehuizen gewerkt waaronder Champagne Krug, hier was zij de wijnmaakster van 2015 tot 2020. Alice is verantwoordelijk voor de blends en de selectie van de druiven voor de champagnes van Henriot. De Henriot Cuve 38 en Henriot Hemera 2005 zijn de belangrijkste champagnes waarvoor Alice verantwoordelijk is. twee champagnes gemaakt met de visie van de familie Henriot.

HET DOMEIN

IN DE WIJNGAARD EN DE KELDER

Tegenwoordig controleert het domein 35 hectare wijngaarden. Deze wijngaarden zijn onder meer terug te vinden in prestigieuze Grand Cru-dorpen als Avenay, Chouilly, Epernay en Mareuil-sur-Ay; prestigieuze terroirs in de Champagnestreek. Zorgvuldig selecteert het huis de percelen, die ieder hun eigen inbreng in één van de twee topcuvées. hebben en welke allen bewerkt worden volgens de regels van de biologische wijnbouw. Chardonnay heeft een grote inbreng in de verschillende cuvées en komt voornamelijk van de Côtes de Blancs. Voor de CUVE 38 komen de druiven voornamelijk uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant.

Aulnois01 X. Lavictoire@0,25x
WIJNGAARD

Henriot controleert in totaal 120 hectare aan wijngaarden. Voor Cuve 38 en Cuvée Hemera worden enkel Grand Cru-wijngaarden gebruikt.

WERKWIJZE

Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt. Certificering is niet mogelijk omdat niet alle wijngaarden in bezit zijn.

DRUIVEN

Pinot noir en chardonnay staan aan de basis van Hemera, Cuve 38 is uitsluitend van chardonnay van Grand Cru-wijngaarden.

VINIFICATIE

Alle druiven worden gevinifeerd per wijngaard en na de vinificatie maakt Laurent Fresnet de compositie. Voor Cuve 38 is sprake van een “solera-systeem”.

Henriot Cuve 38

La Reserve Perpetuelle van Champagne Henriot en de basis van onze wijnclub.  Naar een idee van Joseph Henriot en gestart in 1990. Een unieke wijn van enkel Grand Cru Chardonnay.

Henriot Hemera 2005

De prestige cuvée van Champagne Henriot. Deze jaargang-champagne is voor het eerste gemaakt van de 2005 jaargang. Een wijn van enkel Grand Cru-druiven met een enorm potentieel.